Zum Wilden Mann
Ristorante austriaco tradizionale nel centro storico di Salisburgo
Serviamo ricordi dal 1864
Nel cuore della storica Getreidegasse. Autentica cucina austriaca preparata con passione.
Chi Siamo: Tradizione dal 1864
Nel cuore della storica Getreidegasse, dove Wolfgang Amadeus Mozart mosse i suoi primi passi, il Gasthaus Zum Wilden Mann (La Locanda dell'Uomo Selvaggio) rappresenta da oltre 160 anni l'autentica ospitalità austriaca e l'eccellenza culinaria. Come una delle locande più antiche di Salzburg, uniamo storia e piacere.
La nostra cucina combina ricette tradizionali tramandate nel tempo, preparate con ingredienti di fornitori regionali.
Nella nostra storica locanda coltiviamo non solo le tradizioni culinarie, ma anche i valori dell'ospitalità austriaca: calore, qualità e autenticità.
La Nostra Filosofia
Artigianalità
Ogni piatto viene preparato con tecniche tradizionali e grande esperienza. I nostri chef padroneggiano il loro mestiere da decenni.
Prodotti Locali
Lavoriamo esclusivamente con fornitori locali. Le brevi distanze garantiscono freschezza e qualità.
Autenticità
Niente esperimenti, solo ricette collaudate da quattro generazioni. Come deve essere, come è sempre stato.
La Nostra Storia
Il Gasthaus "Zum Wilden Mann" (La Locanda dell'Uomo Selvaggio) si erge nel cuore di Salzburg dal 1864, raccontando la storia della genuina ospitalità austriaca. Un tempo rifugio per viaggiatori e mercanti, oggi è un luogo d'incontro per intenditori provenienti da tutto il mondo.
La nostra cucina unisce ricette tradizionali con perfezione artigianale. Ogni piatto viene preparato con ingredienti di fornitori regionali e riflette gli autentici sapori dell'Austria.
Nelle storiche volte del nostro locale, passato e presente si fondono in un'atmosfera unica che invita a soffermarsi.
Il Nostro Menu
Scoprite le nostre specialità tradizionali austriache, i piatti fatti in casa e le bevande selezionate
- Wiener Schnitzel di vitello con patate al prezzemolo o patatine fritte29,00 €
- Arrosto di maiale croccante appena sfornato con canederlo di pane e insalata di cavolo cappuccio19,90 €
- Roastbeef alla cipolla con spätzle e fagiolini avvolti nello speck27,90 €
- Canederli di spinaci fatti in casa con burro nocciola e formaggio di malga17,50 €
- Strudel di mele fatto in casa con salsa alla vaniglia o panna montata8,50 €
Domande Frequenti
Risposte alle domande più importanti sulla vostra visita
Serviamo la classica cucina austriaca come la Wiener Schnitzel, il Tafelspitz (manzo bollito) e i Salzburger Nockerl - preparati con ingredienti regionali e tanto amore. Il nostro menu combina ricette tradizionali con prodotti freschi di Salzburg e della regione circostante.
Ci trovate in Getreidegasse 20, nel cuore del centro storico di Salzburg - a pochi passi dalla casa natale di Mozart. Siamo situati nel centro della zona pedonale storica.
Il modo più semplice è prenotare online, chiamarci al +43 (662) 230071 oppure scriverci a info@zumwildenmann.at. Vi consigliamo di prenotare, soprattutto nei fine settimana e nei giorni festivi.
Sì, offriamo classici senza carne con verdure regionali. Per opzioni vegane, parlate con il nostro personale di sala - saremo lieti di adattare i piatti per voi.
Siamo aperti da mercoledì a lunedì dalle 11:30 alle 22:00; il martedì siamo chiusi. La cucina è aperta fino alle 21:00.
La Getreidegasse è una zona pedonale. I parcheggi più vicini sono l'Altstadtgarage e il parcheggio Mönchsberg - entrambi a circa 5 minuti a piedi.
Sì, certamente! Abbiamo una sala separata con 50 posti per feste private e gruppi. Il ristorante principale offre 56 posti, e il nostro giardino ha altri 36 posti. Contattateci per menu personalizzati per gruppi ed eventi privati.
Sì, i cani ben educati sono i benvenuti. Siamo anche lieti di fornire una ciotola d'acqua.
No, non offriamo alloggio. Siamo un ristorante tradizionale focalizzato sulla nostra offerta culinaria. Saremo lieti di consigliarvi hotel nelle vicinanze.
Accettiamo contanti, carta di debito, Visa e Mastercard.
La nostra Wiener Schnitzel di vitello costa 29,00 € ed è servita con patate al prezzemolo o patatine fritte a scelta. È panata e fritta secondo la tradizione viennese. La nostra cucina la serve in ogni giorno di apertura, da mercoledì a lunedì, fino alle 21:00. Il menu completo con tutti i prezzi è disponibile nella pagina Speisekarte.
I piatti principali (Hauptspeisen) da noi vanno da 17,50 € a 29,00 €. Gli gnocchi di spinaci sono all'estremità inferiore, mentre la Wiener Schnitzel segna il massimo con 29,00 €. Gli antipasti partono da 6,70 €. Il menu completo con tutti i prezzi è disponibile nella pagina Speisekarte.
Siamo chiusi ogni martedì. Il nostro ristorante è aperto da mercoledì a lunedì dalle 11:30 alle 22:00, con la cucina aperta fino alle 21:00. Se state pianificando una visita al centro storico di Salzburg, evitate semplicemente il martedì. Negli altri giorni siamo sempre lieti di accogliervi.
Sì, consigliamo di prenotare in anticipo durante la stagione del Festival in estate, quando il Festival di Salzburg richiama molti visitatori e il centro storico intorno alla Getreidegasse diventa molto affollato. Potete prenotare online, chiamarci al +43 (662) 230071 oppure scriverci a info@zumwildenmann.at.
Impressioni
Lasciatevi incantare dall'atmosfera unica della nostra locanda. Un luogo dove storia e piacere si incontrano.
Sale per Occasioni Speciali
Una sala per le occasioni speciali
La nostra Hochzeitsstube
La nostra accogliente Hochzeitsstube (storica sala delle feste) offre la cornice ideale per festeggiare in gruppi piccoli e medi. Organizziamo volentieri la vostra festa in modo personalizzato, secondo i vostri desideri.
- Feste di compleanno
- Feste aziendali e cene di lavoro
- Feste private con famiglia e amici
- Anniversari e occasioni speciali
- Feste di Natale e di fine anno
Su richiesta prepariamo menù personalizzati o proposte à la carte e vi supportiamo volentieri nell'organizzazione.
ContattateciVenite a Trovarci
Vi aspettiamo in Getreidegasse
Indirizzo
Getreidegasse 20
5020 Salzburg
Austria
Telefono
+43 (662) 230071Orari di Apertura
Mer–Lun: 11:30-22:00
Cucina fino alle 21:00
Martedì chiuso
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